Многие произведения Кастаньо, выполненные в технике фрески, находятся в бывшем монастыре св. Аполлонии во Флоренции: Тайная Вечеря, два Распятия и несколько фигур, изображающих великих людей Флоренции и их легендарных предшественников. Фреска с конным портретом Никколо да Толентино (1456) располагается в интерьере флорентийского собора напротив портрета Сэра Джона Хоуквуда работы П.Уччелло. Среди немногочисленных темперных работ, приписываемых Кастаньо, две хранятся в Национальной галерее Вашингтона – это Давид, написанный на кожаном щите, и поясной мужской портрет. Умер Кастаньо в 1457.