Кохановский внес в польскую поэзию гуманистические идеалы Возрождения; его сочинения пронизаны античными реминисценциями. Им написано около 7000 стихов на латыни, 16 700 по-польски, а также небольшое число прозаических произведений. Он сочинял эпиграммы, песни и политические стихотворения на современные темы. Главными его работами являются стихотворное переложение Псалмов Давида (Psasterz Dawidw), короткая трагедия на античный сюжет Отказ греческим послам (Odprawa postw greckich) и цикл из 19 плачей-элегий Трены (Treny, 1580) – на смерть дочери.