Прокопий – автор трех трудов, которые являются важнейшими источниками по эпохе Юстиниана (527–565): Войны в 8 кн. (закончен в 553); О постройках (553–555); Тайная история (ок. 550). Наиболее значителен первый из них, где Прокопий избирает в качестве образца Геродота и Фукидида. Здесь подробно описаны действия войск империи в Африке, Италии, на Балканах и на восточных рубежах, а также дана общая картина правления Юстиниана вплоть до 554. Второй труд – написанное в хвалебном тоне описание обширного строительства, предпринятого Юстинианом, а третий дополняет Войны: здесь содержится резкая и по большей части тенденциозная критика Юстиниана и его окружения, в частности, множество скандальных и малодостоверных историй о Феодоре, жене Юстиниана.